PIRULETA DE TURRÓN CRUJIENTE INGREDIENTES: 150 gr. de cobertura de chocolate blanco 50 gr. de arroz inflado 50 gr. de copos de maíz ELABORACIÓN: Trocear el chocolate. Fundirlo al baño María. Templarlo y mezclarlo con los cereales (mitad con los copos de maíz y el resto con el arroz inflado). Rellanar los moldes y poner […]
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Mazapán de Cítricos
MAZAPÁN DE CÍTRICOS INGREDIENTES: 200 gr. de almendra molida 200 gr. de azúcar Ralladura de limón Ralladura de naranja 1 huevo ELABORACIÓN: Calentar a fuego medio un vaso de agua, con el azúcar y la ralladura de limón, hasta que llegue a ebullición y obtener un almíbar transparente y retirar. Añadir la harina de almendras […]
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Mantecados navideños
MANTECADOS NAVIDEÑOS INGREDIENTES: 200 gr. de harina 100 gr. de manteca ibérica 30 gr. de azúcar 1 chorrito de vino blanco 2 tapones de anís ELABORACIÓN: Ablandar manteca a temperatura ambiente Añadir la harina, el azúcar y mezclar Añadir el vino, el anís y remover hasta obtener una masa homogénea. Formar una bola, envolver en […]
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