MANTECADOS NAVIDEÑOS
INGREDIENTES:
200 gr. de harina
100 gr. de manteca ibérica
30 gr. de azúcar
1 chorrito de vino blanco
2 tapones de anís
ELABORACIÓN:
- Ablandar manteca a temperatura ambiente
- Añadir la harina, el azúcar y mezclar
- Añadir el vino, el anís y remover hasta obtener una masa homogénea.
- Formar una bola, envolver en film y reposar en la nevera unas horas.
- Precalentar el horno a 180ºC
- Estirar la masa con un rodillo hasta obtener una plancha de 1.5 cm de grosor.
- Cortar en círculos con cortapastas
- Hornear 20-25 min. hasta que se doren.
- Espolvorearlos con azúcar glass.