MAZAPÁN DE CÍTRICOS INGREDIENTES: 200 gr. de almendra molida 200 gr. de azúcar Ralladura de limón Ralladura de naranja 1 huevo ELABORACIÓN: Calentar a fuego medio un vaso de agua, con el azúcar y la ralladura de limón, hasta que llegue a ebullición y obtener un almíbar transparente y retirar. Añadir la harina de almendras […]
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Galletitas Botón de Leche Condensada
Galletitas Botón de Leche Condensada Ingredientes: 400 gr. harina de repostería 200 gr. mantequilla a temperatura ambiente 200 gr. leche condensada 2 yemas de huevo Elaboración: Batir la mantequilla con las yemas de huevo Incorporar la leche condensada y mezclar Añadir la harina tamizada y mezclar Estirar la masa y enfriar una hora en la nevera Precalentar […]
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Mantecados navideños
MANTECADOS NAVIDEÑOS INGREDIENTES: 200 gr. de harina 100 gr. de manteca ibérica 30 gr. de azúcar 1 chorrito de vino blanco 2 tapones de anís ELABORACIÓN: Ablandar manteca a temperatura ambiente Añadir la harina, el azúcar y mezclar Añadir el vino, el anís y remover hasta obtener una masa homogénea. Formar una bola, envolver en […]
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