Pollo Tikka Masala #singluten con Themomix

En la entrada anterior os hablábamos de cómo hacer pasta fresca. Para acompañar a los tallarines que hemos preparado os proponemos la receta de pollo con la salsa Tikka Masala. Esta salsa tiene origen hindú y lleva curry por lo que la hace un poco picante. La salsa la podéis encontrar en el Carrefour y es apta para vegetarianos y celíacos. Además, es 100% natural ! Todo gluten free 😉

INGREDIENTES

• 1 diente de ajo
• 200 g de cebolla
• 100 g de pimiento verde
• 40 g de aceite de oliva virgen extra
• 600 g de pechuga de pollo troceada en trozos medianos
• sal
• queso rallado (opcional)

PREPARACIÓN

1. Introduce en el vaso un diente de ajo, la cebolla cortada en cuartos y el pimiento troceado en partes iguales. Trocea 3 seg / velocidad 4. Baja los restos de las paredes con la espátula.
2. Añade el aceite y sofríe 8 min/Varoma/Giro a la izquierda/Velocidad Cuchara.
3. Coloca la mariposa en el vaso e incorpora la pechuga de pollo. Cocínala durante 10 min/Varoma/Giro a la izquierdad/Velocidad Cuchara.
4. Sirve en un bol y mezcla con la salsa Tikka Masala.
5. Espolvorea al gusto con queso rallado.

ADAPTACIÓN

• Al no tener pimiento verde eché calabacín y quedó igual de rico.