BOMBONES DE ROCA INGREDIENTES: 250 gr. de chocolate de cobertura negra. 40 gr. de avellanas tostadas 40 gr. nueces troceadas ELABORACIÓN: Fundir el chocolate troceado al baño María. Templar y mezclar la mitad con avellanas (montoncitos de 6) y la otra con nueces picadas. Verter sobre moldecitos de papel de tamaño trufa. Dejar enfriar para […]
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EMPIÑONADAS Y ALMENDRADOS INGREDIENTES: 170 gr. de almendra molida 150 gr. de boniato cocido (rojo) Ralladura de limón 1 yema de huevo 1 huevo 130 gr. de azúcar Piñones y/o almendras laminadas sin tostar ELABORACIÓN: Batir un huevo y agregar los piñones que se impregnen bien y reservar en nevera Cocer el boniato, enfriar y […]
Continúa leyendoNuestro objetivo es estar presentes en la sociedad abulense, con el fin de apoyar al colectivo celíaco de la provincia de Ávila; aportando información y formación del colectivo a la sociedad y viceversa, así como asesorar a recién diagnosticados, a sus familiares, y a los profesiones de las distintas empresas de hostelería de la provincia. […]
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