El mes de mayo es el mes del #celiaco y ACEFA ha convocado a los abulenses a diferentes actividades, todas ellas interesantes sobre la enfermedad celiaca cómo poder vivir sin gluten en nuestra dieta y celebrar en ambiente distendido, compartiendo con los demás nuestras inquietudes a la vez que tapeamos sin gluten.

ACEFA llevó a cabo el taller de pan sin gluten con gran asistencia y participación. Preguntas, inquietudes, dudas, miedos, mitos, conocer materias primas y su posible transformación para abaratar costes en nuestra dieta en colaboración con Thermomix que cedieron sus instalaciones.

Conferencia a cargo de Dra. Sara Mª Rupérez, pediatra, Dra. Antonia Gonzalo especialista en digestivo y Mar Portero como enfermera de pediatría, todas ellas del Hospital del Complejo Asistencial de Ávila sobre la Diabetes, Hipotiroidismo y otras enfermedades relacionadas con la celiaquía en colaboración con el Ayuntamiento de Ávila que pusieron a nuestra disposición las instalaciones del Auditorio de San Francisco.

Kedada, para compartir experiencias entre todos los socios y leer el manifiesto del colectivo celiaco al que nos acompañó Patricia Rodríguez Calleja, Tte. Alcalde de Servicios Sociales e Igualdad de Oportunidades del Ayuntamiento de Ávila, estuvimos en el Restaurante «La Bruja» donde se pueden degustar unos pinchos sin gluten con total garantía para nuestro colectivo.

El año que viene esperamos verte de nuevo.