Barritas energéticas sin gluten para llenarnos de energía
Barritas energéticas sin gluten
Las barritas energéticas nos aportan fuerza y para nuestros chic@s que no paran de hacer ejercicio y estudiar son un buen complemento en la dieta.
Encontré estos cereales en una gran superficie de Portugal y no dudé en que mi niña tenía que probarlo, son copos de avena y sabemos que es dificil (por no decir imposible) poder acceder a ello si no está etiquetado con seguridad y estos me dieron confianza.
Espero que os gusten y si no tienes avena, con copos de maíz u otro cereal sin gluten puedes hacerlo. Las próximas incluiré el chocolate….ummmmmm
Barritas energéticas sin gluten
INGREDIENTES
19 ración/es
Masa
- 300 gramos muesli de cereales sin gluten
- 50 gramos arandanos deshidratados
- 50 gramos nueces peladas
- 50 gramos orejones de albaricoque
- 100 gramos miel (yo 50 pues ya tiene miel)
PREPARACIÓN
- Se meten en el vaso todos los ingredientes, menos la miel, y se trituran bien. Sin programar tiempo picar a velocidad 6, me quedó el muesli a trocitos pequeños, y los trozos grandes se trocearan bien y quedara todo homogéneo.
- Añadimos la miel al preparado, y programamos 5 min/80ºC/vel 3. La temperatura es para que la masa esté caliente moldearla bien, según se enfría mejora.
- Lo sacamos del Thermomix y lo aplastamos en la encimera, o en el papel vegetal. Conviene hacerlo con espátula de silicona mojada, que iremos mojando cuando veamos que se vuelve a pegar. Lo dejamos al grosor que nos guste.
- Una vez bien extendida, con la masa todavía caliente, la cortamos con un cuchillo a la medida que queramos hacemos rectángulos, que son buenos para guardar, yo les di forma con moldes moldes para galletas.
- Una vez cortadas, las despegamos con cuidado que no se rompan, y las ponemos entre capas de papel vegetal, las meto en un tupper y luego las meto en la nevera hasta que las necesite.
Buen provecho.
Cereales sin gluten empleados en las barritas energéticas
cereales sin gluten