Galletas de chocolate Ingredientes: 250 gr. de harina de repostería 65 gr. azúcar glass 125 gr mantequilla a temperatura ambiente 5 cucharadas de leche (opcional) Ralladura de mandarina 2 Cucharadas de miel 2 cucharadas de cacao puro en polvo Elaboración: Batir la mantequilla a moda pomada con el azúcar glass, añadir la leche y la miel […]
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Piruletas de chocolate
PIRULETAS DE CHOCOLATE INGREDIENTES: 150gr. de chocolate Fondant 50 gr. de pistachos picados 50 gr. arándanos secos o pasas ELABORACIÓN: Fundir el chocolate. Introducirlo en un biberón o una pequeña manga pastelera. Dibujar varios círculos sobre papel de horno, marcando un punto de chocolate alrededor y formar hilos de chocolate. Espolvorear con pistachos picados y […]
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Bombones de roca
BOMBONES DE ROCA INGREDIENTES: 250 gr. de chocolate de cobertura negra. 40 gr. de avellanas tostadas 40 gr. nueces troceadas ELABORACIÓN: Fundir el chocolate troceado al baño María. Templar y mezclar la mitad con avellanas (montoncitos de 6) y la otra con nueces picadas. Verter sobre moldecitos de papel de tamaño trufa. Dejar enfriar para […]
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