Bizcocho de naranja sin gluten
BIZCOCHO DE NARANJA SIN GLUTEN, CON Y SIN THERMOMIX
12 raciones
INGREDIENTES
- 170 g de aceite de girasol
- 260 g de harina Ceresín (Barcelona) (o 190 gr de harina de arroz + 70 gr de maizena)
- 300 g de azúcar
- 1 naranja (parte coloreada y zumo)
- 70 g de fécula de patata
- 4 huevos
- 170 g de leche
- 1 sobre de levadura química
- 30 g de azúcar glas (para espolvorear opcional)
PREPARACIÓN con Thermomix
- Precalentar el horno a 180º C. Engrasar con aceite y espolvorear con harina un molde de aro 22 – 24 cm de diámetro y reservar.
- poner en el vaso el azúcar y la piel de 1 naranja y pulverizar 10 seg/vel 10.
- Añadir la harina, la fécula de patata, el aceite de girasol, 80 gr de zumo de naranja, los huevos,la leche y la levadura, mezclar 30 seg/vel 5. Verter la mezcla en el molde preparado.
- Hornear durante 35-45 min (180ºC) o hasta que esté dorado. Dejar enfriar en el molde durante aprox. 10 min antes de desmoldar y dejar enfriar completamente.
- Espolvorear con azúcar glas y sirva. (opcional)
PREPARACIÓN sin Thermomix
- Precalentar el horno a 180º C. Engrasar con aceite y espolvorear con harina un molde de aro 22 – 24 cm de diámetro y reservar.
- Poner el azúcar y la ralladura de la piel de 1 naranja.
- Añadir la harina, la fécula de patata, el aceite de girasol, 80 gr de zumo de naranja, los huevos,la leche y la levadura, mezclar. Verter la mezcla en el molde preparado.
- Hornear durante 35-45 min (180ºC) o hasta que esté dorado. Dejar enfriar en el molde durante aprox. 10 min antes de desmoldar y dejar enfriar completamente.
- Espolvorear con azúcar glas y sirva. (opcional)
nota: puede sustituirse la naranja por 2 ó 3 limones, mismas cantidades.
Hola mi hija es celíaca y tiene 10 años ya lleva 3 años y vamos superando poco a poco…. mi pregunta es donde puedo comprar la harina para hacer el pan y la tarta… Y que no que de dura… soy de Málaga
Hola Claudia, la harina la compramos vía web en Barcelona, tienen muchos productos sin gluten. Hay que encargar un número determinado de kilos para que te lo envíen. Nosotros en ACEFA nos juntamos para hacer el pedido.
htt://www.dieteticagloria.com
Un saludo ACEFA