Tarta de zanahoria #singluten
Qué ricas y nutritivas están estas tartas, adaptada con harina de Barcelona por Mª José, miembro de la Asociación de ACEFA, ha querido compartirla con nosotros.
Tarta de zanahoria
ingredientes:
- 1 vaso de zanahoria rallada
- 4 huevos
- 150 g de azúcar
- 2 vasos de harina de Barcelona (Ceresín)
- 1 vaso de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura
preparación:
- Batir en un bol el azúcar con los huevos
- Añadir el aceite, la zanahoria y después la harina con la levadura, Mezclamos bien.
- Lo ponemos en un molde untado con aceite y espolvoreado con harina
- Hornear a 180ºC durante 30-40 minutos aproximadamente. Pinchamos con un palillo de vez en cuando para ver como está hecho.
- Sacamos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos.
- Servimos.
Nota:
Tomamos como medida un vaso de agua de 200 ml de capacidad
Fuente: El toque de Samantha